Волгоградская область
Регион не найден
Версия для слабовидящих

Волгоградские старшеклассники разработали блюда для школьного меню

01 июня 2022, 10:30
Единороссы наградили финалистов кулинарного конкурса «Решаем сами»

В школе №33 Дзержинского района города состоялась презентация блюд для школьного меню, которые разработали и приготовили ребята - участники конкурса «Решаем сами». Опробовали представленные образцы общественники, сотрудники вузов и колледжей, депутаты.

Конкурс был организован Ассоциацией «Профессионалы социального питания» при поддержке компании «Виво Маркет». В конкурсе «Решаем вместе» приняли участие 35 учеников 8-10 классов из 7 районов Волгограда. В течение трех месяцев школьники погружались в тему школьного питания: проводили анкетирование среди сверстников для выяснения их предпочтений, изучали технологические карты блюд, принимали участие в мастер-классах с профессионалами отрасли и готовили обед в условиях реального школьного пищеблока.

Основным этапом состязаний, до которого дошли только четыре команды из Дзержинского, Кировского, Краснооктябрьского и Тракторозаводского районов, стало приготовление полноценного школьного обеда по собственным технологическим картам в условиях реального школьного пищеблока. Дети готовили первое горячее, гарнир и второе горячее мясное или рыбное блюдо.

Жюри конкурса приняло решение наградить всех финалистов состязаний, успевших стать настоящими экспертами школьного питания. Со следующего учебного года блюда, разработанные детьми, будут включены в реальное меню для школьников.

В августе-сентябре в Москве при поддержке Общественной палаты РФ пройдет проект-презентация конкурса «Решаем сами», на котором свои навыки и умения представит сборная Волгограда. В команду нашего города вошли шесть участников: Давид Шерозия (школа №96 Дзержинского района), Владислав Моисеев и Дмитрий Деврисашвили (гимназия №12 Краснооктябрьского района), Иван Мащенко (школа №3 Тракторозаводского района), Кристина Кузьмина (школа №100 Кировского района), Мария Фомина (школа № 57 Кировского района).

Сегодня шесть финалистов конкурса при помощи поваров приготовили омлет, фаршированные куриные ножки, свой вариант пасты болоньезе и т.д. По требованию конкурса все участники использовали стандартный набор продуктов из школьного пищеблока.

Региональный координатор партпроекта «Единой России» «Выбирай своё» Дмитрий Дильман и региональный координатор партпроекта «Крепкая семья» Олеся Казаченок вручили финалистам конкурса Благодарственные письма и подарки.

«Основы питания школьников формируются в семье. Замечательно, что наши дети-участники конкурса не только узнали теорию здорового питания, но и научились у профессиональных поваров готовить вкусные и полезные блюда», - отметила Олеся Казаченок.

«Вовлечение детей в процесс организации питания очень важно, таким образом, мы узнаем вкусовые предпочтения школьников, а у самих ребят формируем привычку питаться не только вкусно, но полезно. Радует, что при приготовлении блюд в основном использовались продукты местного производства, в высоком качестве которых мы полностью уверены», - подчеркнул Дмитрий Дильман.

Общественная приемная