Олег Савченко: Статус «волгоградского хлеба» возобновляется
Запустить автоматизированную линию и в несколько раз увеличить объемы выпускаемой продукции удалось на хлебопекарном предприятии в Среднеахтубинском районе. Практически за каждый этап производства хлеба здесь теперь отвечает высокотехнологичная техника.
На площадке нового производства побывал председатель комиссии областной думы по вопросам реализации национальных и приоритетных проектов развития фракции «Единая Россия» Олег Савченко.
Мониторинговая группа отметила, что производственный участок оборудован уникальной автоматической хлебопекарной линией и полуавтоматической упаковочной. Таких современных линий в России единицы. Ежечасно через эту печь проходит более 1500 единиц тостового хлеба. При этом в цеху задействовано всего лишь девять специалистов.
«Мы решили попробовать делать тостовый хлеб в режиме ручном. Закупили формы, начинали с очень небольших объемов. Потом видим, потребитель оценил наши старания, и руководством, собственниками компании было принято решение приобрести линию», - рассказал директор предприятия Юрий Каргалев.
В Волгоградскую область линию доставили из Словении. Были сложности. Из-за пандемии специалисты не смогли попасть в нашу страну, установку собирали удаленно. Такую операцию поставщики проводили впервые, однако справились успешно.
«За один год мы успели провести общестроительные и монтажные работы. Работаем мы с мая. Сегодня мы набираем персонал, обучаем. Практически за 1,5 года создали одно из современнейших производств по хлебопечению в России», - отметил учредитель компании Владимир Попов.
Глава профильной комиссии регионального парламента Олег Савченко высоко оценил возможности предприятия и их передовые решения в области изготовления хлеба. Необходимо и дальше продолжать работать в этом направлении, чтобы восстановить некогда утраченные позиции региона.
«Самое главное – чем больше будет таких производств, тем больше будет и качественнее сила Волгоградской области, экономика наша. Напоминаю, когда-то Волгоградская область была лидером в Советском Союзе по производству хлеба: 13 заводов в Волгограде и Волжском. Сейчас пошло восстановление, возобновление статуса, возобновление качества и бренда «волгоградский хлеб». Благодаря таким производствам, благодаря таким специалистам и людям. Я уверен, у нас получится», - подчеркнул Олег Савченко.
Отметим, что на предприятии планируют и дальше идти по пути автоматизации, расширить производство и в перспективе поставить еще три такие линии для выпечки хлеба.
